Speisekarte
Hier finden sie eine Auswahl an Speisen aus denen sie sich ihr individuelles Menü zusammenstellen können
Leckere Spezialitäten vom Holzkohlegrill.
Durch die Zubereitung auf dem klassischen Holzkohlegrill bekommen unsere Produkte das typische und einzigartige Grillaroma. Wir verwenden ausschließlich Premium Holzkohle und Holzkohlebriketts, ohne chemische Zusätze und Bindemittel.
Vom Schwein
| Spanferkel | Im Ganzen vom Drehspieß |
| Spießbraten | Herzhaft gewürzt vom Drehspieß |
| BBQ Steaks | Kräuter- und Paprikamarinade aus der mageren Schweinelende |
| Pfeffersteaks | Aus dem Schweinerücken mit Pfeffermarinade |
| Nackensteaks | Aus dem Schweinenacken mit Kräuter- und Paprikamarinade |
| Bauchfleisch & Rippchen | Herzhaft mariniert |
| Hirtenspieße | Schweinefilet in Kräutermarinade |
| Paradiesspieße | Schweinefilet mit Datteln und Bacon |
| Schaschlikspieße | Mit Paprika und Zwiebeln |
| Holzfällersteaks | Schweineschulter herzhaft mariniert |
| Bärlauchsticks | Feines Hackfleisch mit Bärlauch |
| Grillwurst Klassik | Klassische Rostbratwurst |
| Käse Griller | Klassiche Rostbratwurst mit Käse |
| Krakauer | Klassische Krakauer |
| Bratwurstschnecke | Grobe Bratwurst |
| Frische Salsiccia | Italienische grobe Bratwurst mit Fenchel |
| Schnittlauch Griller | Bratwurst mit Schnittlauch |
| Bacon Griller | Grillwurst mit Bacon |
| Mettenden | Geräucherte Mettwurst |
Vom Rind
| Rinderfilet | Wahlweise vom Simmentaler Fleckvieh Argentinischem Rind Irischem Weiderind Australischem Weiderind US Prime Beef |
| Rumpsteak | Wahlweise vom Simmentaler Fleckvieh Argentinischem Rind Irischem Weiderind Australischem Weiderind US Prime Beef |
| Hüftsteak | Wahlweise vom Simmentaler Fleckvieh Argentinischem Rind Irischem Weiderind Australischem Weiderind US Prime Beef |
| Entrecote | Wahlweise vom Simmentaler Fleckvieh Argentinischem Rind Irischem Weiderind Australischem Weiderind US Prime Beef |
| Calypso Spieße | Rindersteak deftig mariniert |
| Ochsensteaks | aus der Hüfte |
| Ochsenkoteletts | Entrecote mit Knochen |
| Cevapcici | Rinder- Hackfleisch |
| Burger Patties | Rinder- Hackfleisch |
Weitere Spezialitäten wie T-Bone Steak, Tommerhawk Steak und Dry Aged Beef auf Anfrage erhältlich
Vom Lamm
| Lammkoteletts | Mit Kräutern der Provence |
| Lammkeulensteaks | Scheiben aus der Lammkeule |
| Lammlachse | Lammfilet mit Rosmarin-Knoblauchmarinade |
Geflügel
| Hähnchenbrustfilet | mit Paprikamarinade |
| Hot-Chili-Spieße | Hähnchenfilet |
| Curry-Spieße | Hähnchenfilet |
| Honig-Fackeln | Hähnchenfilet |
| Hähnchenkeulen | Herzhaft mariniert |
| Hähnchenflügel | Herzhaft mariniert |
| Puten- Döner Steaks | Orientalisch mariniert, sehr mager |
| Tomaten-Pesto Spieße | Putenfilet |
| Entenfilet Nizza | Orangen-Pfeffermarinade |
| Geflügel Bratwurst | Klassiche Geflügel- Rostbratwurst |
| Ganze Hähnchen | vom Drehspieß |
