Speisekarte
Hier finden sie eine Auswahl an Beilagen, aus denen sie sich ihr individuelles Menü zusammenstellen können.
Leckere Beilagen und Soßen .
Hier finden sie leckere Beilagen vom Grillgemüse bis hin zu Hausgemachten Soßen .
Salate
| Salat Buffet | Verschiedene Salate, Gemüse und Dressings in Buffetform |
| Krautsalat | |
| Möhrensalat | |
| Gurken- Sahnesalat | mit Sahne verfeinert |
| Bohnensalat | mit Öl und Essig |
| Pellkartoffelsalat | |
| Nudelsalat | |
| Coleslaw | Amerikanischer Krautsalat aus Weißkraut und Möhren |
Gemüse
| Gegrillte Aubergine | Auberginescheiben vom Grill |
| Paprika und Zwiebeln | Aus der Grillpfanne |
| Champignons und Zwiebeln | Aus der Grillpfanne |
| Champignonköpfe mit Zwiebeln | Aus der Bratpfanne |
| Mediterrane Gemüsepfanne | Zucchini, Paprika und Zwiebeln aus der Grillpfanne, mit mediterranen Kräutern |
| Rotkohl | |
| Sauerkraut |
Beilagen
| Gemischter Brotkorb | |
| Baguette | Verschiedene Sorten möglich, z.B. Rustical, Mediterrane etc. |
| Wagenrad | Verschiedene kleine Brötchen |
| Brötchenkorb | Verschiedene Sorten |
| Burger Brötchen | Verschiedene Sorten |
| Bratkartoffeln | Frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln |
| Rosmarinkartoffeln | Kleine Kartoffeln (Schmörkes) aus der Pfanne mit Rosmarin |
| Folienkartoffeln | Aus dem Smoker |
| Kartoffelpüree | Aus frischen Kartoffeln, mit Butter und Sahne verfeinert |
| Butterspätzle | Aus der Pfanne |
Soßen
| BBQ Soße | |
| Metaxa Soße | Gut zu Schwein, mit Paprika, Tomate und Metaxa |
| Pfeffer Soße | Klassische Pfefferrahm Soße mit Sahne |
| Cafe de paris Soße | Gut zu Rind, mit Tomate, Cherry, Rosmarin und Sahne |
| Dunkelbier Soße | Gut zu Spanferkel |
| Kräuterbutter | Verschiedene Sorten: Klassisch, Mediterran, mit Knoblauch etc. |
| Aioli | mit Knoblauch |
| Zaziki | Quarkzubereitung |
